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藥材認識
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常用方劑

解表 清熱 溫里
瀉下 消導 祛濕
理氣 理血 補益
固澀 開竅 驅蟲
鎮潛熄風 祛風濕
止咳化痰平喘


  藥材認識

鯉魚

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【出處】《本經》

【拼音名】Lǐ Yú

【別名】赤鯉魚(《爾雅》郭璞注),赪鯉(《埤雅》)。

【來源】為鯉科動物鯉魚的肉或全體。

【原形態】
體呈紡錘形而側扁,背部在背鰭前稍隆起。成魚大者長達90余厘米。口端位,呈馬蹄形;吻鈍,唇厚。上顎兩旁有短觸須1對,口的后角有長觸須1對;長觸須長約為短觸須的2倍。下咽齒3行,內側齒呈臼齒狀。鰓孔闊。鰓耙15~22,多數為18~21。鱗大,圓形,緊著于皮膚,呈覆瓦狀排列;側線鱗33~39。背鰭Ⅲ~Ⅳ15~22,起點在腹鰭起點之前;臀鰭Ⅲ5~6;背鰭及臀鰭均有1強大的硬刺,硬刺后緣呈鋸齒狀;胸鰭Ⅰ15~16;腹鰭Ⅱ8~9;尾鰭17~19。體背部純黑色,側線的下方近金黃色,腹部淡白色,背、尾鰭基部微黑。雄魚的尾鰭和臀鰭呈橙紅色。
多棲息于江河、湖泊、水庫、池沼的松軟底層和水草叢生處。適應性很強。主要以螺、蚌、昆蟲的幼蟲及水革和絲狀藻類為食。產卵期4~5月。冬季游入深水底層越冬。

【生境分布】分布很廣,黑龍江、黃河、長江、珠江、閩江諸流域及云南、新疆等地湖泊、江河中均有。

【化學成份】
新鮮鯉肉約含肉漿86%,肉基質13%(前者是強壓下流出的汁液,后者是壓榨后的殘渣)。鯉肉的一般化學組成,因產地、季節、環境、年齡、營養狀況等而有差異,食部每100克約含水分77克,蛋白質17.3克,脂肪5.1克,灰分1克(其中鈣25毫克,磷175毫克,鐵1.6毫克)。在冬季,鯉肉的蛋白質及一些氨基酸含率俱降低,在肌肉水提出物中胱氨酸,組氨酸、谷氨酸、甘氨酸、α-丙氨酸、肌氨酸減少,而賴氨酸、精氨酸、天門冬氨酸則尚恒定。鯉肉的游離氨基酸為呈味的主要成分。在10余種游離酸中,以谷氨酸、甘氨酸、組氨酸為最豐富。
鯉肉約含肌酸0.35%,磷酸肌酸0.02%(以P表示);老魚的肌酸可上升至0.46%。鯉肉放置時,可產生揮發性含氮物質、揮發性還元性物質及組胺等。例如在18~22℃儲藏24小時,產生揮發性含氮物質N17.4毫克%,揮發性還元性物質11.75微克當量/克,組胺<2.2毫克%。
關于維生素,食部每100克中有核黃素0.10毫克,尼克酸3.1毫克;另一資料,含維生素A20國際單位,B1_400微克,B2_80微克,尼克酸2.0毫克;又鮮肌肉每100克有維生素C0.15毫克。又,鯉肌肉還含組織蛋白酶A、B及C。

【性味】
甘,平。
①《別錄》:味甘,寒。
②《藥對》:平。

【歸經】
入脾、腎經。
①《雷公炮制藥性解》:入牌、肺、肝三經。
②《本草再新》:入肝、肺、腎三經。

【功能主治】
利水,消腫,下氣,通乳。治水腫脹滿,腳氣,黃疸,咳嗽氣逆,乳汁不通。
①《別錄》:主咳逆上氣,黃疸,止渴;生者主水腫腳滿,下氣。
②《藥性論》:燒灰。末,糯米煮粥(調服),治咳嗽。
③《本草拾遺》:主安胎。胎動、懷妊身腫,為湯食之。破冷氣痃癖氣塊,橫關伏梁,作鲙以濃蒜虀含之。
④《滇南本草》:治痢疾,水瀉,冷氣存胃,作羹食。
⑤《綱目》:煮食,下水氣,利小便;燒末,能發汗,定氣喘、咳嗽,下乳汁,消腫。
⑥《本經逢原》:治便血,同白蠟煮食。

【附方】
①治卒腫滿,身面皆洪大:大鯉魚一頭,醇酒三升。煮之,令酒干盡,乃食之,勿用醋及鹽、豉他物。(《補缺肘后方》)
②治水病身腫:鯉魚一頭,極大者。去頭尾及骨,唯取肉,以水二斗,赤小豆一升,和魚肉煮,可取二升以上汁,生布絞去滓。頓服盡,如不能盡,分為二服。后服溫令暖,服訖下利,利盡瘥。(《外臺秘要方》)
③治水腫脹滿:赤尾鯉魚一斤。破開,不見水及鹽,以生礬五錢,研末,入腹內。火紙包裹,外以黃土泥包,放灶內煨熟取出,去紙泥,為粥食,一日用盡。(《醫方摘要》)
④治上氣咳嗽,胸膈妨滿氣喘:鯉魚一頭。切作鲙,以姜醋食之,蒜虀亦得。(《食醫心鏡》)
⑤治黃疸:大鯉魚一條(去內臟,不去鱗)。放火中煨熟,分次食用。(《吉林中草藥》)
⑥治癰腫:鯉魚燒作灰,醋和敷之。(《千金翼方》)

【各家論述】
①《本草衍義》:鯉魚,《素問》曰,魚熱中。王叔和曰,熱則生風。食之所以多發風熱,諸家所解并不言。《日華子》云鯉魚涼,今不取,直取《素問,為正。萬一風家更使食魚,則是貽禍無窮矣。
②《綱目》:鯉,其功長于利小便,故能消腫脹、黃疸、腳氣、喘嗽、濕熱之病。作鲙則性溫,故能去痃結冷氣之病。燒之則從火化,故能發散風寒,平肺通乳,解腸胃及腫毒之邪。

【臨床應用】用于利尿消腫:取約1斤重的新鮮鯉魚1條,除去鱗及內臟,和赤小豆1兩加水煮熱(先將赤豆煮開,再加入鯉魚),不加油鹽醋及其他調味料。于早飯前或與早飯同時1次服完。病重者1天可服兩劑,輕癥及鞏固療效階段可只服半劑。臨床觀察9例門靜脈性肝硬化伴見浮腫或腹水患者,服藥后尿量均顯著增加,最快者3天,最慢者10天,平均5天;隨著尿量增多,浮腫及腹水亦先后逐漸消退。但停藥后利尿作用又有下降現象。此外,亦有用鯉魚配合茶葉、食醋煎服,治療慢性腎炎水腫11例,亦獲得顯著的利尿消腫效果。

【摘錄】《*辭典》
(醫藥網整理,轉載請注明出處)

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