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藥材認識
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常用方劑

解表 清熱 溫里
瀉下 消導(dǎo) 祛濕
理氣 理血 補益
固澀 開竅 驅(qū)蟲
鎮(zhèn)潛熄風(fēng) 祛風(fēng)濕
止咳化痰平喘


  藥材認識

胡荽

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【出處】出自《食療本草》

【拼音名】Hú Suī

【英文名】Coriander Herb

【別名】香菜、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星

【來源】
藥材基源:為傘形科植物芫荽的帶根全草。
拉丁植物動物礦物名:Coriandrum sativum L.
采收和儲藏:春季采收,洗凈,曬干。

【原形態(tài)】一年生或二年生草本,高30-100cm。全株無毛,有強烈香氣。根細長,有多數(shù)纖細的支根。莖直立,多分枝,有務(wù)紋。基生葉一至二回羽狀全列,葉柄長2-8cm;羽片廣卵形或扇形半裂,長1-2cm,寬1-1.5cm,邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂;上部莖生葉三回至多回羽狀分裂,末回裂片狹線形,長5-15mm,寬0.5-1.5mm,先端鈍,全緣。傘形花序頂生或與葉對生,花序梗長2-8cm;無總苞;傘輻3-8;小總苞片2-5,線形,全緣;小傘形花序有花3-10,花白色或帶淡紫色,萼齒通常大小不等,卵狀三角形或長卵形;花瓣倒卵形,長1-1.2mm,寬約1mm,先端有內(nèi)凹的小舌片;輻射瓣通常全緣,有3-5脈;藥柱于果成熟時向外反曲。果實近球形,直徑約1.5mm。背面主棱及相鄰的次棱明顯,胚乳腹面內(nèi)凹,油管不明顯,或有1個位于次棱下方。花果期4-11月。

【生境分布】
生態(tài)環(huán)境:現(xiàn)我國各地多有栽培。
資源分布:原產(chǎn)地中海地區(qū)。

【栽培】
生物學(xué)特性 具有抗寒性強,生長期短,栽培容易等特性。從播種到收獲,生育期60-90d,在我國各地不同的自然條件均可栽培。一般要求陽光充足,雨水充沛,上壤肥沃,疏松的石灰性砂質(zhì)壤土上栽培。對鱗肥的反應(yīng)最為敏感,磷肥可提高各子精油的含量。在結(jié)實期間切忌天氣干旱,要求土壤濕潤,方能使處子充實飽滿。
栽培技術(shù) 用種子繁殖。華北地區(qū)在7-8月播種,10月前收獲,南方溫暖地區(qū)于10-11月播種,翌年春季收獲。撒播、條播均可,每1hm2播各量22.5-27kg。播前先將果實搓磨一下,以利種子接觸土壤,吸收水分,促進發(fā)芽。播時不宜灌水,經(jīng)4-5d后再灌水,約5-9d即可發(fā)芽。
田間管理 苗高5-8cm時,進行間苗,株距10-15cm,并追施肥料和灌水1-3次。

【性狀】性狀鑒別 多卷縮成團,莖、葉枯綠以,干燥莖直徑約1mm,葉多脫落或破碎,完整的葉一至二回羽狀分裂。根呈須狀或長圓錐形,表面類白色。具濃烈的特殖香氣,味淡微澀。

【化學(xué)成份】
全草含維生素(vitamin)C98.1g/100g[1],以及正癸醛(decanal),壬醛(nonanal)和芳樟醇(linalool)[2]等。
地上部分含4個異香豆精類物質(zhì):芫荽異香豆精(coriandrin),二氫芫菜異香豆精(dihydrocoriandrin),芫荽異香豆酮(coriandrone)A、B[3]。葉子含香柑內(nèi)酯(bergapten),歐前胡內(nèi)酯(imperatorin),傘形花內(nèi)酯(umbelliferone),花椒毒酚(xantho-texol),和東莨菪素(scopoletin)[4]。
此外,尚含有槲皮素-3-葡萄糖醛酸甙(quercetin-3-glu-curonide),異槲皮甙(isoquercitrin),蕓香甙(rutin)[5],維生素C[6]和無機元素鋁、鋇、銅、鐵、鋰、錳、硅、鈦等[7]。

【性味】味辛;性溫

【歸經(jīng)】歸肺;脾;肝經(jīng)

【功能主治】發(fā)表透疹;消食開胃;止痛解毒。主風(fēng)寒感冒;麻疹;痘疹透發(fā)不暢;含食積;脘腹脹痛;嘔惡;頭痛;牙痛;脫肛;丹毒;瘡腫初起;蛇傷

【用法用量】內(nèi)服:煎湯,9-15g,鮮品15-30g;或搗汁。外用:適量,煎湯洗;或搗敷;或絞汁服。

【注意】
痧疹已透,或雖未透出而熱毒壅滯,非風(fēng)寒外束者忌服。
1.《千金·食治》:不可久食,令人多忘。華倫云,患胡臭人,患口氣臭,NI齒人,食之加劇,腹內(nèi)患邪氣者彌不得食,食之發(fā)宿病,金瘡尤忌。
2.《食療本草》:久冷人食之腳弱,又不得與斜蒿同食,食之令人汗臭難瘥。不得久食,此是熏菜,損入精神。根發(fā)痼疾。
3.《綱目》:凡服一切補藥及藥中有白術(shù)、牡丹者,不可食此。
4.《本草經(jīng)疏》:氣虛人不宜食。疹痘出不快,非風(fēng)寒外侵及穢惡之氣觸犯者,不宜用。
5.《醫(yī)林纂要》:多食昏目、耗氣。

【各家論述】
1.《綱目》:胡荽,辛溫香竄,內(nèi)通心脾,外達四肢,能辟一切不正之氣,故痘瘡出不爽快者,能發(fā)之。諸瘡皆屬心火,營血內(nèi)攝于脾,心脾之氣得芳香則運行,得臭惡則壅滯故爾。按楊士嬴《直指方》云,痘疹不快,宜用胡荽酒噴之,以辟惡氣。若兒虛弱及天氣陰寒,用此固妙,如兒壯實及春夏晴暖陽氣發(fā)越之時,加以酒曲助虐,以火益火,胃中熱熾,毒血聚蓄,則變成黑陷矣,不可不慎。
2.《醫(yī)林纂要》:芫荽,補肝,瀉肺,升散,無所不達,發(fā)表如蔥,但專行氣分。
3. 崔禹錫《食經(jīng)》:調(diào)食下氣。
4.《食療本草》:利五臟,補筋脈,主消谷能食,治腸風(fēng),熱餅裹食。
5.《嘉佑本草》:消谷,治五臟,補不足,利大小腸,通小腹氣,拔四肢熱,止頭痛,療痧疹、豌豆瘡不出,作酒噴之立出,通心竅。
6.《日用本草》:消谷化氣,通大小腸結(jié)氣。治頭疼齒病,解魚肉毒。
7.《醫(yī)林纂要》:升散陰氣,辟邪氣,發(fā)汗,托疹。陳念祖:化痰。

【摘錄】《中華本草》
(醫(yī)藥網(wǎng)整理,轉(zhuǎn)載請注明出處)

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